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菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當(dāng)多的葉綠素,廈門生鮮食品配送,尤其含維生素K在葉菜類中(多含于根部),能用于、腸出血的輔助。菠菜之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對身體健康和都有重要作用。 [13]
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菠菜按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。有刺種果實菱形有刺,葉較小而薄,戟形或箭形,生鮮食品配送公司,因質(zhì)地柔軟,澀味少,適于食用(尖葉類型)。耐寒力耐熱力較強,早熟、抽苔早。
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(2)烹調(diào)時間不宜過長,因為維生素C遇熱后容易氧化。 [11] 功能養(yǎng)血,止血,斂陰,。治衄血,壞血病,消渴引飲,大便澀滯。 [12] 1、通腸導(dǎo)便,生鮮食品配送價格,防治菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于,且能促進分泌,幫助消化。對于、慢性炎、、等病癥有作用。 [13]
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