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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司

主營(yíng):谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉

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面條增筋劑報(bào)價(jià)-面條增筋劑-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司(查看)

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
  • 公司官網(wǎng):www.pyhhsygs.com
  • 公司地址:河南省濮陽市范縣麻口工業(yè)園
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  • 供貨總量 : 不限
  • 價(jià)格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運(yùn)及物流
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1.增筋劑可以使制作的面條筋道、光滑、柔軟、潔白、耐煮、耐泡、不斷條。

2.使用面粉增筋劑制作的面條可以冷藏,解凍復(fù)水后和剛生產(chǎn)的品質(zhì)一樣不變。

3、對(duì)面團(tuán)的作用是改進(jìn)和面攪拌的耐受性,增加水分吸收,改進(jìn)在發(fā)酵和醒發(fā)過程中的氣體保留性,防止在傳送過程中由于受到劇烈地處理而“面團(tuán)塌下”,稍微縮短醒發(fā)時(shí)間(改進(jìn)氣體保留性)

4、面粉增筋劑能夠改進(jìn)面包體積,得到有彈性的組織和精細(xì)顆粒,加固了面包邊壁,從而改進(jìn)堆垛性能,改進(jìn)切片性能(減少“成球”、“成渣”)。

5、可以有效地提高面粉的筋力,因此面粉企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況在面粉中適量添加面粉增筋劑,提高各種面粉的筋力。

6、由于生產(chǎn)面條、餃子的面粉要求面粉有很好筋力,面粉企業(yè)可以根據(jù)面粉的實(shí)際情況添加面粉增筋劑,生產(chǎn)符合客戶要求的面條、餃子類粉。       

在盆里倒一公斤水,加適量鹽攪拌均勻。然后一點(diǎn)一點(diǎn)往水里盆里加面筋粉,一直揉,直到成一個(gè)面團(tuán)為止,這時(shí)用手向外拉扯看是否筋道,面條增筋劑價(jià)格,有彈性。將醒好的面筋放到塑料菜板或不銹鋼盤子里,不要往木板上放,會(huì)粘在上面的,然后用手壓成面餅,用刀切成細(xì)條狀,寬度合適就可以了。用兩根筷子,夾住面筋一頭纏繞4-5圈做成8cm兩頭長(zhǎng)中間粗的蠶蛹狀,然后用手揉勻纏繞在外部的面筋,面條增筋劑報(bào)價(jià),使它更結(jié)實(shí),讓面筋融為一體。準(zhǔn)備一口鍋,面條增筋劑批發(fā),將水燒開后改小火,然后從面筋串中抽取其中一根筷子后放入鍋中煮一直到面筋浮起來,再抽掉另外一只筷子,然后再煮2-3分鐘就可以撈出來了。旋轉(zhuǎn)面筋串,用水果刀把面筋切成螺旋狀,當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人喜好來切,但是切記要?jiǎng)蚍Q,不要薄厚不均。

谷朊粉是什么東西提煉而成?里面添加了什么東西?為什么這么勁道?其實(shí)谷朊粉勁道是正常的,因?yàn)樗褪羌兠娼罘郏蠹疫€叫他綠色面粉增筋劑。將普通民用小麥面粉與水按一定比例送入連續(xù)式揉和機(jī)中混合攪拌,使物料在機(jī)器內(nèi)既受軸向擠壓力,又受到一定的徑向力,面條增筋劑,經(jīng)過充分揉和,使面粉中的蛋白質(zhì)與水均勻接觸,并產(chǎn)生水和作用,使其連續(xù)輸出類似牙膏狀的面粉漿。

面條增筋劑報(bào)價(jià)-面條增筋劑-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司(查看)由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司提供。范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司在面粉這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情,黃河實(shí)業(yè)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),衷心希望能與社會(huì)各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:吳經(jīng)理。

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