汕尾廚房工程-廣州天圣-大學(xué)廚房工程

大功率商用電磁爐灶安全操作與維護(hù)保養(yǎng)

由于電磁爐灶的節(jié)能性好，操作方便，所以現(xiàn)在酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位都用上了它，隨著用的人越來(lái)越多，商用電磁爐的維保維保問題日趨需要重視。以下由廣州天圣廚房設(shè)備維保専業(yè)人員為大家分享下關(guān)于大功率電磁爐灶的日常維保知識(shí)。

商用爐灶一般的維修保養(yǎng)主要包括：

1、溫度問題

溫度過高會(huì)導(dǎo)致燒掉保險(xiǎn)絲或其他問題。一般是由于電磁灶的散熱導(dǎo)致！

2、線路問題

首先電線一定要使用安全環(huán)保的線，以免后期產(chǎn)生不必要的問題而導(dǎo)致?lián)p壞商用電磁灶的使用。

3、非適合材質(zhì)容器不能使用（諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)等）。

4、空燒干燒安全需有保護(hù)，但也要避免。俗話說的好：以防萬(wàn)一

5、商用電磁爐灶使用完畢后，應(yīng)該等到散熱風(fēng)扇和停止后，再關(guān)閉電源，中學(xué)廚房工程，同時(shí)切忌用手直接觸摸，以免火堯傷。

6、清洗爐灶時(shí)，一定要注意安全，不要用不銹鋼刷子直接洗刷，會(huì)損壞外觀。不銹鋼爐灶本身表現(xiàn)光滑，用點(diǎn)洗潔精即可沖洗干凈！

以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商，如果您有廚房工程、廚房設(shè)備相關(guān)問題，可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

商用廚房設(shè)備之微波爐安全使用規(guī)范

微波爐安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會(huì)有出入，敬請(qǐng)留意。

1、連接電源時(shí)檢查插頭、插座是否在安全范圍之內(nèi)。

2、使用時(shí)選擇容器要適當(dāng)及觀察是否運(yùn)行達(dá)到效果，如發(fā)現(xiàn)有故障及時(shí)與工程部聯(lián)系不得私自亂動(dòng)。

3、在確定加熱時(shí)間未到時(shí)，不得任意打開爐門，以免強(qiáng)烈的紫外線輻射傷人。

4、嚴(yán)禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料，以免物品遇熱時(shí)體積膨脹而發(fā)生暴炸。

5、收工完畢清潔時(shí)，汕尾廚房工程，要及時(shí)切斷電源，只能用抹布輕擦，主機(jī)上面不得沾有水滴。玻璃轉(zhuǎn)動(dòng)盤要輕放，以免摔破。

微波爐安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

高壓鍋安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會(huì)有出入，敬請(qǐng)留意。

1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。

2、投料要適度，不能超出鍋身的4/5，以原料打制時(shí)間長(zhǎng)短加足水量，且應(yīng)用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。

3、燒制時(shí)，必須有專人看守，待鍋蓋氣孔出氣時(shí)再蓋上氣帽，待蓋帽上氣后調(diào)節(jié)好火源，確保好打制時(shí)間。

4、打制時(shí)間結(jié)束后，關(guān)掉爐頭視原料情況決定是否燜制，如需要燜制，不要揭開鍋蓋氣帽，使其自然冷卻，如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻，揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后，方可打開鍋蓋取出成品。

5、使用嚴(yán)禁超時(shí)打制原料，鍋水燒干，產(chǎn)生意外，大學(xué)廚房工程，或未等鍋氣完全冒出，隨意打開鍋蓋產(chǎn)生意外。

6、原料預(yù)制好后，倒出原料及時(shí)清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。

高壓鍋安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

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