所以,如果你想自己開一家或者加盟一家便利店,首先要在思維方式上轉變過來,你要開的早就不是當年的便利店了。
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所有便利店都在嘗試通過餐飲來提升毛利
便利店行業(yè)其實是一個低毛利的零售行業(yè),中國市場業(yè)內普遍認可的毛利率大概在20%-35%之間,凈利在3%-8%之間,平均5%,而主要的成本就是房租和人工,這幾乎占到便利店行業(yè)成本的50%。
顯然不只是如此。行業(yè)內宣傳著一個無人店的優(yōu)勢——降本增效。
在一二線城市,24小時便利店加盟哪個好,一家便利店50%以上的成本是房租和人工,毛利率卻只有20%-35%。
一個高成本,一個低毛利,便利店肯定難賺錢。
無人店以集裝箱方式開店,降低房租成本,借用移動支付、物聯(lián)網(wǎng)等技術實現(xiàn)智能結賬,24小時便利店加盟有哪些,提升效率的同時又可以節(jié)省人工成本。
這就是行業(yè)所說的降本增效。
而且智能購物還能將用戶數(shù)據(jù)收集起來,產(chǎn)生大數(shù)據(jù),未來有更多種商業(yè)可能。新零售的本質也是如此,線上線下數(shù)據(jù)打tong。便利店天然離用戶近,流量大。無人店成本低,便于快速擴張。
店內:不到20平方米,整體空間較狹窄,有三排貨架,三臺冰柜,24小時便利店加盟費用,一個收銀臺,通道只容得下一個人。店里有臺飲水機供應熱水,24小時便利店加盟,可以直接泡面。
商品:以飲料、零食、簡單日用品為主。從附近的人了解到,有時會賣簡餐、飯團。
結賬:收銀臺很簡潔,顧客自助掃碼結賬。
防盜如何?提起無人店,很多人印象是會不會被偷。
店內:大約20平方米,有四排貨柜,兩臺冰柜,一個收銀臺,通道只能容一人通過??照{熱風一直開著,很暖和。
商品:以零食、飲料、簡單的日用品為主。
結賬:收銀臺有一些科技感,無須掃商品條形碼,只需放在規(guī)定的區(qū)域就能自動識別,然后用手機掃二維碼結賬。
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