萬(wàn)家歡公司成立于2005年,目前主要包含生鮮食材配送、糧油大米配送、生鮮水果蔬菜配送等。是一家集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸與銷(xiāo)售于一體的全供應(yīng)鏈覆蓋農(nóng)貿(mào)企業(yè)。萬(wàn)家歡一直致力于開(kāi)拓品牌化經(jīng)營(yíng)之路,積極響應(yīng)并打造***的管理團(tuán)隊(duì),為客戶提供更好更完善的服務(wù)體系。
“我們現(xiàn)在做的就是通過(guò)做配送積累下來(lái)的資源,將產(chǎn)品通過(guò)收購(gòu)、運(yùn)輸、再一級(jí)級(jí)分散出售。這個(gè)過(guò)程我們都是不賺錢(qián)的?!?/p>
無(wú)論企業(yè)規(guī)模的大小,一個(gè)相對(duì)完整的組織結(jié)構(gòu)都是十分必要的。企業(yè)有一個(gè)完善的組織框架,就可以通過(guò)設(shè)立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配備每個(gè)崗位上的人員,使得人盡其才。設(shè)客戶部、物流管理部、采購(gòu)部、行政、財(cái)務(wù)等。各部門(mén)明確分工,實(shí)行規(guī)范化管理。
大多數(shù)的生鮮配送公司由于是家族式小團(tuán)體運(yùn)營(yíng),沒(méi)有一個(gè)清晰明確的組織架構(gòu),在公司的運(yùn)營(yíng)發(fā)展中,無(wú)法形成有效助力,反而成為枷鎖,使得企業(yè)無(wú)法邁出現(xiàn)代化。
萬(wàn)家歡管理制度:
如何提效降損呢?在這個(gè)信息化的時(shí)代,農(nóng)產(chǎn)品配送,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)手段是十分明智的選擇。此前,盡管萬(wàn)家歡精挑細(xì)選聘請(qǐng)了20多個(gè)業(yè)務(wù)熟練的分揀工,然而當(dāng)處于餐飲消費(fèi)旺季,訂單增加時(shí),依然無(wú)法按時(shí)完成任務(wù)。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,再去增加人手,高額的人工成本令企業(yè)得不償失。
為了在軟件服務(wù)市場(chǎng)上挑選出與萬(wàn)家歡業(yè)務(wù)匹配的管理軟件,還專(zhuān)門(mén)成立的項(xiàng)目組進(jìn)行考察研究,在接觸的多家服務(wù)商中,多方比對(duì)之后敲定了與蔬東坡的合作,為什么呢?
此前曾就軟件這塊專(zhuān)門(mén)做過(guò)自主研發(fā),雖然沒(méi)有成功,但卻明確了企業(yè)發(fā)展迫切的需求在哪里,而蔬東坡解決了采購(gòu)、分揀過(guò)程中大量繁復(fù)的工作,使得各部門(mén)間實(shí)現(xiàn)協(xié)同工作,達(dá)到了「1+1>2」的效果。
生鮮配送,引導(dǎo)消費(fèi),服務(wù)至上
關(guān)于如何經(jīng)營(yíng)企業(yè),如何做好服務(wù)呢?
以下有三條建議:
1.將農(nóng)產(chǎn)品從***開(kāi)始就標(biāo)準(zhǔn)化。為物流、倉(cāng)儲(chǔ)、配送提前打好基礎(chǔ)。
2.設(shè)有質(zhì)量檢測(cè)中心和加工倉(cāng)儲(chǔ)中心,保證質(zhì)量,做有科學(xué)依據(jù)的放心菜。
3.打造具有***化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和一體化的綜合物流配送服務(wù)體系,實(shí)現(xiàn)快速完好的送達(dá)。
也正是這樣做的,實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)階段的目標(biāo)之后,計(jì)劃通過(guò)將農(nóng)產(chǎn)品深加工,做成半成品,直接送到客戶的廚房里,讓他們的廚師可以直接拿著就做菜,不再需要其他任何的工序,端上餐桌的是餐館的招牌。
其實(shí),在生鮮配送行業(yè),客戶壓款一是為了結(jié)算方便,二是出于對(duì)配送商服務(wù)的不信任。故此,生鮮配送企業(yè)多從兩點(diǎn)攻破此局,一是做量,只有當(dāng)企業(yè)把規(guī)模量做起來(lái),在面對(duì)上游供應(yīng)商時(shí)就有了更強(qiáng)的議價(jià)權(quán),尤其對(duì)大宗食材的采購(gòu)壓后付款也并非不可,廣東農(nóng)產(chǎn)品配送配送,將企業(yè)資金鏈壓力向上游轉(zhuǎn)移;二是做好服務(wù)打品牌,市場(chǎng)上手機(jī)千萬(wàn)種,價(jià)格差之千里,這就是品牌的影響力。
生鮮亦是如此,同一地域農(nóng)產(chǎn)品生鮮品質(zhì)大同小異,那么企業(yè)加諸于生鮮之上的服務(wù)將成為打造企業(yè)的品牌的關(guān)鍵標(biāo)簽,當(dāng)客戶信任并習(xí)慣了你,也就贏得了在客戶面前的話語(yǔ)權(quán)。
不管是學(xué)校還是工廠,農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)商聯(lián)系方式,亦或是工地和商場(chǎng),人比較集中的地方都會(huì)出現(xiàn)食堂,食堂承包為何越來(lái)越受企業(yè)歡迎?
中小企業(yè)要想真正的留住人才,要想依靠員工們實(shí)現(xiàn)快速的發(fā)展,就要為員工們提供***的福利待遇,大到薪資待遇,小到飲食。所以,現(xiàn)在很多的公司除了提高員工日常福利的同時(shí),選擇了為員工免費(fèi)提供工作餐。大多數(shù)提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包,食堂承包后不僅省心省力,還能有效的提升公司的形象,從而提高了公司的福利待遇,大的減少了員工的流動(dòng)性。
對(duì)于現(xiàn)在的中小企業(yè)來(lái)說(shuō),快速穩(wěn)定的發(fā)展是關(guān)鍵的一步。而在快速發(fā)展的同時(shí),公司規(guī)模也要不斷的進(jìn)行擴(kuò)大。在擴(kuò)大的同時(shí),就要涉及到招聘人才了。說(shuō)到招聘人才,很多中小企業(yè)的管理人員都紛紛表示,人員流動(dòng)性太大,很難真正的留得住人才。其實(shí),公司人員流動(dòng)性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇。
生鮮食材配送的幾個(gè)關(guān)注點(diǎn),我們現(xiàn)在一提起生鮮配送,很多時(shí)候我們可能就會(huì)腦補(bǔ)起生鮮配送企業(yè),生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪,這很正常,畢竟對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這幾點(diǎn)一個(gè)主要的受眾,是我們了解生鮮配送的主要來(lái)源。
但其實(shí)如果深入了解這個(gè)領(lǐng)域,作為個(gè)人客戶我們只是生鮮配送的一個(gè)C端客戶,就銷(xiāo)售量,服務(wù)來(lái)說(shuō)并不是生鮮配送的主要目標(biāo)客戶。
我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念,目前來(lái)看,生鮮初步上可以分成三個(gè)種類(lèi),在這個(gè)過(guò)程中它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪,也沒(méi)有進(jìn)行制作等深加工,農(nóng)產(chǎn)品配送免費(fèi)配送,包括蔬菜水果,肉類(lèi),水產(chǎn)品等等。除此之外我們也把一些米面糧油,干貨熟食等也都?xì)w類(lèi)到其中去。
我們上面所提到的,因?yàn)槭菦](méi)有烹飪,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工的產(chǎn)品,所以它們的儲(chǔ)存條件是比較嚴(yán)格的,有些甚至要零下的配送條件,這就為配送增加了許多的成本和麻煩。越來(lái)越多的超市、社區(qū)生鮮店鋪等也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮品,在自然經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,很多都有一個(gè)配送服務(wù)。
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