無(wú)錫調(diào)味品代加工-星源食品廠-無(wú)錫調(diào)味品代加工零售

調(diào)味品的渠道

調(diào)味品的電商平臺(tái)，已經(jīng)不同于快消品的一些食品飲料b2b困境，已經(jīng)有贏利的企業(yè)產(chǎn)生了。

應(yīng)該說(shuō)，調(diào)味品業(yè)是相對(duì)來(lái)講較好做b2b電商的，一是店家都非常希望各類調(diào)味品能夠一家送，調(diào)味品用量有大有小，產(chǎn)品多而雜，進(jìn)貨送貨頻次還不一，多家送，交易與結(jié)算都是麻煩，他們希望餐桌上的東西，能一兩家配齊了。另外，由于調(diào)味品傳統(tǒng)經(jīng)銷商，相對(duì)以貿(mào)易型居多，服務(wù)能力有待加強(qiáng)，而新生代的b2b電商，無(wú)論是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展意義，還是系統(tǒng)性工具，以及日常運(yùn)營(yíng)，都比以前有所改進(jìn)。所以，調(diào)味品業(yè)的電商銷售，應(yīng)有所期待。這或許可成為調(diào)味品業(yè)未來(lái)的重要分銷形式。

另外，又回到林依輪飯爺?shù)牟僮魃蟻?lái)。他從2014年創(chuàng)建公司開(kāi)始操作飯爺辣醬，2016年銷售了其說(shuō)的“兩三千萬(wàn)”，2017年希望翻十倍，達(dá)到兩億。除開(kāi)發(fā)更多新產(chǎn)品外，可能只能從渠道上來(lái)算計(jì)與拓展了。原來(lái)一直在淘寶、京東等電商平臺(tái)上做，無(wú)錫調(diào)味品代加工，再加上自己直播產(chǎn)生銷量，各處親自上陣，也只是二千多萬(wàn)。這新的2017年銷售增量從哪來(lái)？看來(lái)只能從傳統(tǒng)渠道。從他的渠道策略看出，傳統(tǒng)渠道，還是上量的best路徑。傳統(tǒng)調(diào)味品廠家及商家可能還在為不能做電商著急呢，林依輪卻主動(dòng)將渠道鋪到線下。但他線上的銷量卻也是你實(shí)在的增量，不可小覷。

所以，未來(lái)調(diào)味品的渠道模式一定是線上加線下！

所以，調(diào)味品廠家或商家們，趕緊布局你的新渠道體系吧！

如何挑選調(diào)味品？

  醬油：倒入無(wú)色杯內(nèi)，無(wú)錫調(diào)味品定制加工，對(duì)光看，其為紅褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出時(shí)碗壁附著一層醬油。有香氣，口嘗有鮮味、咸味和甜味。

劣質(zhì)醬油：呈黃褐色，液面暗淡無(wú)光，汁液稀薄，對(duì)光可見(jiàn)懸浮物和沉淀物，香氣淡，口味上有酸、苦、澀、焦、霉味。

食醋：具有應(yīng)有色澤(如熏醋為棕紅色或深褐色，白醋為無(wú)色透明)，有光澤，香氣(為熏醋、熏香醋共有)，酸味柔和，回味綿長(zhǎng)，濃度適當(dāng)，無(wú)沉淀懸浮物及霉花浮膜。

劣質(zhì)食醋：色淺淡，發(fā)烏，無(wú)香味，口味單薄，除酸味還有明顯苦澀味，有沉淀或懸浮物。

假食醋：冰醋酸兌水配制。可取2毫升在試管中加0.5毫升攪勻，褪色為真，反之為假。外觀顏色淺淡，開(kāi)瓶酸氣沖眼睛，無(wú)香味，口味單薄，除酸味外還有明顯苦澀味，常有沉淀或懸浮物。

味精：取少量放在舌頭上，感到冰涼，味道鮮美，有魚(yú)鮮味;從外觀上看，顆粒形狀一致，色潔白有光澤，顆粒松散。

劣質(zhì)味精：顆粒大小不一，無(wú)錫調(diào)味品代加工生產(chǎn)廠家，色發(fā)烏、發(fā)黃，甚至顆粒成團(tuán)。

摻假味精：品嘗咸味大于鮮味;如有苦味是摻氯化鎂、硫酸鎂;甜味是摻白砂糖;難于溶化又有冷滑黏糊之感是摻了木薯粉或石膏粉。

幾種常見(jiàn)的調(diào)味醬

香菇醬

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調(diào)和而成的即食調(diào)味品?？纱钆涓黝愔形鼽c(diǎn)心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。聯(lián)合國(guó)糧油會(huì)提出'一葷、一素、一菇”健康飲食習(xí)慣后，菇類即食產(chǎn)品越來(lái)越多，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的香菇醬產(chǎn)品有：百山祖香菇醬、仲景香菇醬等等。

辣椒醬

辣椒醬是以辣椒為主要原料，然后加入蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好)、醋、香油調(diào)好。放入玻璃瓶隨吃隨取，可以涼拌菜啊，面條啊，炒菜的作料啊，什么都行。

番茄醬

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，無(wú)錫調(diào)味品代加工零售，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。雞精招商介紹番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。

沙拉醬

沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加，而且在近期內(nèi)更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛(ài)好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。他們被稱為“mayora”。這是一個(gè)新造的詞句，結(jié)合了沙拉醬的前面幾個(gè)字母，以及英語(yǔ)字尾-er或-or，如同駕駛?cè)?driver)或參觀者(visitor)這兩個(gè)單字一樣。

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