金匯鮮商貿(mào)有限公司(多圖)-年豬

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武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司

主營業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網(wǎng)：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

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里脊肉：說起里脊肉，相信許多小伙伴們并不陌生，因?yàn)槲覀儂ui喜歡吃的美食中，就有一道叫做糖醋里脊。沒錯(cuò)，里脊就是我們要來說的里脊肉，里脊肉是長在豬后面的背部的，這一個(gè)肉是完完全全的純瘦肉，要是有的小伙伴不喜歡吃肥一點(diǎn)的肉，建議這一些小伙伴可以購買里脊肉，一點(diǎn)肥肉都沒有。同時(shí)這一部分的里脊肉不管是用來水煮或者是用來爆炒，其味道都是特別的好，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感也是非常的不錯(cuò)。

雖說豬肉渾身都是寶，但是不同部位的豬肉的口感也是不一樣的，現(xiàn)在的人吃得越來越精細(xì)了，豬肉也劃分得很清楚不同的烹飪方法都有相應(yīng)的部位，比如說包餃子用哪塊豬肉，炒菜用哪塊豬肉，燉菜用哪塊豬肉等等。五花肉很多人愛買，這個(gè)部分的肉有肥有瘦，炒菜、燒烤非常不錯(cuò)，烤肉時(shí)茲茲冒油看著就很有食欲。還可以做成很解饞的紅燒肉、梅菜扣肉、粉蒸肉，也可以做肉餡，總之五花肉非常實(shí)用，家里需要囤豬肉的話，年豬，可以多買五花肉。不過五花肉有上五花和下五花之分，下五花層次更加分明，做出的菜品好看又好吃，所以建議買這樣的。

我們恩施人是大山中的土家人，靠山吃山，靠水吃水，與天地為伴，與大自然和諧相處，種田喂豬成為衣食之源。而得天獨(dú)厚的地理環(huán)境與順其自然的養(yǎng)殖習(xí)慣，又使這里的豬肉以色香味美馳1名天下。它，就是“零號(hào)土豬”。 “零號(hào)土豬”，是武陵山區(qū)的本地世代傳襲的地方優(yōu)良品種，以肉質(zhì)優(yōu)良而聞1名于世。土家人養(yǎng)豬是帶出來的。仔豬完全放養(yǎng)，山坡田邊自由活動(dòng)，吸天地之靈氣，日月之精華，因而筋骨強(qiáng)健。上山下田，帶一背綠草，扯一捆苕藤，鮮嫩欲滴的豬草是拖架子豬的好材料。催肥豬則完全用包谷、紅苕、洋芋等雜糧。

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