不銹鋼節(jié)能牛羊肉湯鍋產(chǎn)品特點
(1)燃氣牛肉湯鍋、羊肉湯鍋;
(2)外殼采用201不銹鋼,內(nèi)部使用食品SUS304不銹鋼板,;
(3)鍋底采用加厚3mm-6mm不銹鋼鍋,煮湯清亮,不黑湯;
(4)開關(guān)操作簡便,火力大小隨意調(diào)節(jié),;
(5)鍋體由三層不銹鋼定做而成,二次加熱桶壁更加節(jié)能開鍋快,更加直觀,更方便維護。
牛肉湯鍋廠家告訴你洛陽牛肉湯是怎么做出來的?一般大部分的人,喝到的都是牛肉湯兌水勾芡……
而洛陽牛肉湯學(xué)文也大了,不僅要遵循洛陽牛肉湯的傳統(tǒng)制法,燉牛肉湯鍋,還要從各個環(huán)節(jié)把關(guān)
1、只選用三年生,國家地理標志產(chǎn)品—南陽皇牛肉。
2.牛骨浸泡24小時,并且要用活水不斷活水沖骨,直到泡骨頭的水清澈見底,才能下鍋熬湯
3.煮前先烤牛骨,牛肉湯更入味,湯汁變得更白
4.將棒骨從中鋸開,挖出骨隨熬湯,滋味更濃
5.牛骨下鍋要用古法熬制八小時
6.煮湯時佐料要放足,平湖牛肉湯鍋,湯鍋里有一個小枕頭大小的佐料袋
7.熬湯時要把水添足,不能兌水,也就是咱們常說的“原湯”
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牛羊肉湯鍋規(guī)格容量介紹:
45型 容量70公斤(內(nèi)徑45x內(nèi)深45)
50型 容量98公斤(內(nèi)徑50x內(nèi)深50)
60型 容量169公斤(內(nèi)徑60x內(nèi)深60)
70型 容量230公斤(內(nèi)徑70x內(nèi)深60)
70型 容量269公斤(內(nèi)徑70x內(nèi)深70)
80型 容量300公斤(內(nèi)徑80x內(nèi)深60)
80型 容量350公斤(內(nèi)徑80x內(nèi)深70)
90型 容量508公斤(內(nèi)徑90x內(nèi)深80)
100型 容量628公斤(內(nèi)徑100x內(nèi)深80)
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