小蘇打,小蘇打價(jià)格,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品,小蘇打供應(yīng),可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過多會(huì)使成品有堿味。
小蘇打的分析
方法名稱: 碳酸氫鈉—碳酸氫鈉的測(cè)定—中和滴定法
應(yīng)用范圍: 本方法采用中和滴定法測(cè)定碳酸氫鈉(NaHCO?)的含量。
本方法適用于碳酸氫鈉的測(cè)定。
方法原理: 取供試品適量,加水和硫酸滴定液(0.5mol/L),緩緩煮沸使二氧化碳除盡,冷卻,加酚酞指示液,用滴定液(1mol/L)滴定,并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL硫酸滴定液(0.5mol/L)相當(dāng)于25.43mg的Li2CO?,計(jì)算,小蘇打,即得。
試劑: 1. 水(新沸放置至室溫)
2. 鹽酸滴定液(0.5mol/L)
3. 紅-綠混合指示液
4. 基準(zhǔn)無水碳酸鈉
小蘇打的用途:
1.消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火。
2.橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
3.冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
4.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
5.工業(yè)用作制酸劑的原料。
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