蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來(lái)一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購(gòu)—清洗—切配—烹制,都由我們的廚師團(tuán)隊(duì)層層把關(guān),終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場(chǎng)分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù),讓員工吃的舒心、吃的開心!
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食堂快餐的承包凈菜的配送越來(lái)越劇烈的競(jìng)賽中,要掌握商場(chǎng)先機(jī),做出英明的決議計(jì)劃,就請(qǐng)求公司對(duì)職業(yè)信息有滿足的解。國(guó)快餐職業(yè)開展的關(guān)鍵時(shí)期,當(dāng)時(shí)形勢(shì)下知道形勢(shì)掌控方向,對(duì)快餐職業(yè)所在環(huán)境和將來(lái)的開展態(tài)勢(shì)予以詳盡的分析,營(yíng)養(yǎng)快餐,食堂的承包無(wú)論是關(guān)于我國(guó)快餐職業(yè)的久遠(yuǎn)開展,還是對(duì)快餐職業(yè)在詳細(xì)工作中的突破都具有活躍的指導(dǎo)作用。跟著社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展和公民日子水平的不時(shí)提高,大家的餐飲花費(fèi)觀念逐漸改動(dòng),外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰?,選擇性增強(qiáng),對(duì)花費(fèi)質(zhì)量請(qǐng)求不時(shí)提高,愈加尋求品牌質(zhì)量和清潔平安以及養(yǎng)分健康和簡(jiǎn)潔方便。
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各式快餐的做法洋蔥西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和醬油腌一下,然后熱油放豆瓣下鍋炒,牛肉炒熟以后,承包食堂,再放洋蔥和西芹。
拍黃瓜:黃瓜切成小段,然后用刀背輕輕的拍了拍,然后加鹽腌一會(huì),把腌出的水倒掉,加陳醋和大蒜拌勻。
胡蘿卜雞蛋飯:胡蘿卜切成丁,在開水里加點(diǎn)鹽煮熟,然后瀝干水放在米飯上。雞蛋是加了點(diǎn)鹽和清水調(diào)勻之后,煎的。
番茄紅燒牛肉面
原料準(zhǔn)備:
1.牛肉:500克。牛肉好吃不好吃,不但取決于烹調(diào)方法,牛肉的部位也很重要。對(duì)于紅燒牛肉來(lái)說(shuō),那些精瘦的部位經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮之后不但又干又柴,而且沒有多少風(fēng)味。理想的紅燒牛肉1好來(lái)自那些有豐富脂肪、韌帶、結(jié)締組織紋理的部位,一次性快餐,比如說(shuō)牛腩等,經(jīng)過烹調(diào)之后又酥又軟,而且特別容易吸附醬汁的味道。今天我們這里用的是牛肋骨,肋骨外側(cè)的肌肉有著豐富脂肪的紋理,內(nèi)側(cè)則是柔韌耐煮的筋膜。名噪一時(shí)的“王品牛排”用的就是這個(gè)部位的牛肉。當(dāng)然老實(shí)說(shuō),銅羅快餐,這個(gè)所謂的“牛排”完全算不上傳統(tǒng)意義上的牛排,只能說(shuō)是一塊帶骨頭的紅燒牛肉而已。這也從另外一個(gè)角度上驗(yàn)證了,牛肋骨的確是紅燒牛肉的上佳選擇。
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