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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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蛋液經(jīng)過巴氏殺菌處理，殺滅蛋液中的有害菌落。加工完成后，德谷食品還會對每批次產(chǎn)品進行嚴格的質(zhì)量檢測，烘焙用蛋液，確保其衛(wèi)生性、安全性符合標準。儲存溫度不同、保質(zhì)期限不同、使用方式不同。蛋液經(jīng)過巴氏殺菌后，迅速冷卻降溫并灌裝儲存。鮮蛋液是將蛋液溫度降至4°C左右，灌裝包裝，隨后冷藏儲存；冰蛋液是蛋液包裝完成后，再放置于-25~-20℃的冷凍間冷凍，待蛋液中心溫度降至-15℃后，置于-18°C的冷庫中冷凍保存。
儲存方式：雞蛋液的儲存方式對其品質(zhì)有一定的影響。建議將雞蛋液存放在密封性好的容器中，放置在冰箱中冷藏保存。一般可保存2-3天，雞蛋干用蛋液，但注意容器不要接觸到蛋殼等雜質(zhì)，鎮(zhèn)江蛋液，以免污染蛋液。
用途與做法：雞蛋液在烹飪中有多種用途和做法。常見的有煎蛋、蒸蛋、烤蛋等。其中，煎蛋是比較常見的做法之一，可以在平底鍋中倒入適量油，倒入雞蛋液煎至兩面金黃即可。蒸蛋則是將雞蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中蒸熟即可?？镜皠t是將雞蛋液倒入烤盤或模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中烤至表面凝固即可。
利用蛋液做蛋糕的步驟如下：
準備材料：蛋液、面粉、糖、牛奶、黃油、泡打粉、香草精等。
將蛋液和糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
加入牛奶和香草精，包子廠用蛋液，繼續(xù)攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合在一起，篩入蛋液中，輕輕拌勻，直到?jīng)]有干粉。
將黃油融化后，倒入面糊中，再次攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入預(yù)先準備好的蛋糕模具中，平均抹平表面。
將蛋糕模放入預(yù)熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時沒有粘附物即可。
取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻后，即可享用。
溫馨提示：以上是關(guān)于包子廠用蛋液-鎮(zhèn)江蛋液-德谷食品的詳細介紹，產(chǎn)品由河南省德谷食品有限公司為您提供，如果您對河南省德谷食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與禽蛋相關(guān)的產(chǎn)品！
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第2年
