檸檬酸鉀的主要用途
檸檬酸鉀在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等。檸檬酸鉀可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復(fù)合肥料,大顆粒檸檬酸鉀求購(gòu),還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。檸檬酸鉀食品添加劑、食用檸檬酸鉀、食品級(jí)檸檬酸鉀,飼料級(jí)檸檬酸鉀
食品級(jí)檸檬酸鉀
食品級(jí)檸檬酸為一種有機(jī)化合物,煙臺(tái)大顆粒檸檬酸鉀,白色結(jié)晶粉末、色晶體或顆粒,極易溶于水。廣泛用于食品、化工及建筑、能源等工業(yè)上。其產(chǎn)品生產(chǎn)級(jí)別又可分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)。檸檬酸在常溫常壓下極易吸濕潮解,具有很強(qiáng)的腐蝕性。本文重點(diǎn)介紹食品級(jí)檸檬酸生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品干燥和空氣凈化的特殊要求及設(shè)計(jì)特點(diǎn)。干燥系統(tǒng)工藝用干燥系統(tǒng)所處理的空氣都將直接進(jìn)入到工藝系統(tǒng)流程中,而且是在出成品階段與產(chǎn)品直接接觸,故系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)不僅要保證工藝所需的各項(xiàng)指標(biāo)。
檸檬酸的來(lái)源
天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,大顆粒檸檬酸鉀價(jià)格,可分為無(wú)水和水合物兩種。純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末,無(wú)臭,有一種誘人的酸味。檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、檸檬酸鉀食品配料
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