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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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成功的梅酒應(yīng)該通透清澄，若出現(xiàn)了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對于酒，梅子的分量多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。
青梅酒的營養(yǎng)價值及注意事項(xiàng)-青梅酒的功效與作用
青梅酒的營養(yǎng)價值
青梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強(qiáng)堿性生理果品。
--------摘自《堿來的健康》
在物質(zhì)越來越多的今天，現(xiàn)代人也開始變得更重視生活品質(zhì)的提升，希望能夠在繁忙的都市生活中卸下心靈的負(fù)擔(dān)，暢享屬于自己的自在生活。從層出不窮的各式健康美味新鮮輕食，到綠色環(huán)保的低碳出行，讓現(xiàn)代人在能營養(yǎng)均衡的同時，鹽城青梅酒，更能化繁為簡的處理生活，享受閑適。
選擇清淡、營養(yǎng)、健康、生態(tài)的飲食方式，選材來自大自然，青梅酒功效，拒絕，拒絕化學(xué)加工食品。尤其是在食務(wù)上的選擇，健康、美味是的追求。
第 1 次聽說青梅是從三國演義“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其實(shí)在中國民間習(xí)俗中，一直有著吃青梅的習(xí)慣。
在每年的農(nóng)歷五月間，由于氣候比較炎熱，為了適應(yīng)這個特點(diǎn)，青梅酒怎么做，人們在飲食上會以清補(bǔ)為主。在南方，五六月也恰逢青梅成熟，青梅營養(yǎng)成分豐富，但由于新鮮的梅子大多味道酸澀，人們會將其加工后使用，這道工序便是“煮梅”。
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第7年
