小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。 單鹽分為:正鹽、酸式鹽、 堿式鹽,碳酸氫鈉是 強堿與 弱酸中和后生成的 酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn) 弱堿性。 在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時,常常蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,小蘇打報價,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。青州鑫正經(jīng)貿(mào)有限公司,歡迎大家來電咨詢??!
小蘇打,小蘇打生產(chǎn)廠家,又叫碳酸氫鈉,是一種弱堿性的抗酸藥,也是廚房用品。在人們的日常生活中,也有其妙用。
1炒洋蔥的時間長了,會失去原味,而炒的時間短、太快了,寧波小蘇打,又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下,不論妙、煮,小蘇打價格,甚至炸都能使其柔軟,而且食后容易消化。
2剖魚時如不小心把魚膽弄破了,只要在膽汁污染過的地方涂上一點小蘇打,然后反復(fù)用清水清洗,就可以把魚肉上的苦味沖去。
3油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時,在面粉糊里和上一點小蘇打,吃起來又松又脆。因為小蘇打受熱后分解,會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體,使油炸面糊里留下許多氣孔。
小蘇打的用途
[性狀]為白色結(jié)晶性粉末;無臭,味咸;在潮濕空氣中即緩緩分解,水溶液放置稍久,或振搖,或加熱,堿性即增加。溶于水,不溶于乙醇。
[作用]本品為弱堿,內(nèi)服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。
適用于胃酸過多、及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸;外用滴耳軟化盯聹。
[用法與用量]口服:每次0.3—2g,每日0.9—6g;小兒每次0.1.1.0g,每日3次。
[注意事項]①可能產(chǎn)生穿孔的潰瘍病患者忌用;忌與酸性配伍。②內(nèi)服時產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體,增加胃內(nèi)壓力,對的,刺激潰瘍面,甚至有產(chǎn)生的危險,同時二氧化碳刺激胃粘膜,引起繼發(fā)性胃酸分泌過多。用量過大可致堿。
[貯藏]密閉,干燥處保存。保質(zhì)期一年
[制劑]:每片0.3g、0.5g。
復(fù)方碳酸氫鈉片TabellaeNatriiBicar—bonatisComitae(蘇打明片、蘇打薄荷片):每片含碳酸氫鈉0.25—0.35g、、糖少許。有健胃、抗酸作用,每次1—4片,每日3次,飯前服。
大黃蘇打片TabellaeRheietNatriiBi—carbonatis:每片含大黃、碳酸氫鈉各0.15g,少許,用于胃酸過多、、食欲不振,每次1—3片,每日3次,飯前服。
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