近些年,我國食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,各種類型的食品加工生產(chǎn)企業(yè)越來越多,良好的發(fā)展前景使一些置國家法律于不顧,添加或?yàn)E用食品添加劑等行為屢禁不止,這些為了能夠迎合消費(fèi)者對(duì)食品口感、外觀、保存時(shí)間等方面的需求,開始進(jìn)行摻雜摻假行為,因此,建立健全科學(xué)的食品檢測體系就顯得十分重要,而食品檢測服務(wù)通過對(duì)食品的檢測,將食品中的不良物質(zhì)以及營養(yǎng)成分進(jìn)行分析,在一定程度上保障了食品安全生產(chǎn),提升了國家對(duì)食品的檢測能力,進(jìn)一步提高了人們的生活質(zhì)量與安全。
產(chǎn)品檢測效能低由于食品的特殊性,特別是預(yù)包裝食品,檢測后就會(huì)失去食用價(jià)值,因此只能依靠抽樣檢測結(jié)果來推斷其總體水平。這樣就會(huì)存在抽樣誤差的問題,特別是目前我國的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,由于分散式種、養(yǎng),一個(gè)樣品并不一定具備代表性。例如對(duì)豬肉中進(jìn)行抽樣檢測,如果這些豬是從不同養(yǎng)殖戶那分散收購的,那么抽樣檢測幾乎沒有意義,即使抽樣率為90%,合格率是100%,也不敢肯定剩下的10%一定沒有問題,這樣就會(huì)使檢測的效能大大降低。
個(gè)人食品檢測有必要嗎。隨著我國人民生活水平不斷提高,人民對(duì)食品安全的要求也越來越高,保健品檢測公司,因此,現(xiàn)代化的食品安全檢測技術(shù)的出現(xiàn)也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。眾多周知,超市的食品很多都是由個(gè)人供給,那么個(gè)人供給的食品怎么樣才能確保安全,這就少不了食品檢測,持有合格的食品檢測報(bào)告是入駐超市的要求之一。由此可見個(gè)人食品檢測對(duì)食品安全的意義和重要性不可言喻。
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