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山東魯秋鹽化有限公司
主營：氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉是白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品.碳酸氫鈉無法通過反應(yīng)制取氫氣，但是可以用來產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。
碳酸氫鈉遇酸或者遇熱都能夠產(chǎn)生二氧化碳：
NaHCO?+HCl ——→NaCl+H?O+CO?↑
2NaHCO?——△→Na?CO?+ H?O + CO?↑
小蘇打的成分是碳酸氫鈉。檸檬酸是比較強(qiáng)的一種有機(jī)酸。兩者形成的結(jié)晶大部分是檸檬酸鈉。
這種結(jié)晶是可溶于水的，可以用清水加以清洗就可以去除了。
小蘇打是一種無機(jī)鹽，外觀呈現(xiàn)出白色粉末狀，遇水就會立即溶解。它具有物理和化學(xué)兩種性質(zhì)，99%工業(yè)小蘇打脫硫劑，常溫狀態(tài)下性質(zhì)非常穩(wěn)定。關(guān)于它的作用在食品加工屬于應(yīng)用比較廣泛的疏松劑，還有碳酸飲料中也會適當(dāng)添加該物質(zhì)。大家并不陌生，可能會經(jīng)常在日常生活中聽別人說，用其來刷牙是可以起到美白的作用。常見的是用在食品加工上。比如我們經(jīng)常攝入的面包，蛋糕，餅干等食物中，制作階段都是需要應(yīng)用廣泛的疏松劑。還有碳酸飲料中也會適當(dāng)添加一些。
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