利用海帶貯糧效果很好;海帶具有很強(qiáng)的吸濕、殺菌、殺蟲(chóng)作用。每100斤大米放入1斤干海帶,一周之后,就能吸收大米中的30%的水分,殺滅大米中的粉螨、蛾蟲(chóng)等害蟲(chóng),霉菌數(shù)量也大大減少。取出海帶曬干后,可反復(fù)使用20多次。按此法存放其他糧食,兩年后糧食的質(zhì)量和色澤不變,海帶仍可食用,是一種無(wú)污染、無(wú)損傷、無(wú)異味的好辦法。
用山蒼籽貯藏糧食也很好;去買(mǎi)點(diǎn)山蒼籽(研末)或4g山蒼籽油的比例,將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復(fù)合塑料袋中,再將山蒼籽末(或油)裝入敞口瓶,放在糧食的表面,密封主糧容器一周左右,再開(kāi)封放氣,取出小瓶后密封貯藏。這種貯藏的好處:一是可除去糧食中嚴(yán)重的致ai物質(zhì)――黃qu霉0素;二是防止糧食生蟲(chóng);三是防潮,糧食不易霉?fàn)€變質(zhì)。
用白酒貯藏法;春末將大米裝入密閉的容器中,再用瓶裝2兩白酒,插埋在大米的正中央,打開(kāi)瓶蓋,瓶口露出米面,再密封裝米的容器,白酒在其中揮發(fā)出的乙醇?xì)馕叮纯上?,也可殺菌,防止大米生蟲(chóng)霉變。如何放置大米很重要稻花香大米批發(fā)廠家是有生命的機(jī)體,尤其是新大米含水量較高。碰到高溫季節(jié),如保管不當(dāng),將降低大米的品質(zhì),甚至生蟲(chóng)、霉變。大米經(jīng)過(guò)加工有利于食用而不利于儲(chǔ)藏。這是因?yàn)榇竺资チ送鈱颖Wo(hù)組織,胚乳全部暴露,易受外界濕、熱等不良條件的影響和蟲(chóng)、霉侵害。含糠多的大米,其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性小于含糠少的;加工精度低的大米,其穩(wěn)定性小于精度高的。碎米多的,吸濕性也強(qiáng),儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差。米中的糠、碎米,影響米粒之間的空隙,使?jié)駸岵灰咨l(fā),容易引起大米發(fā)熱。
大米的營(yíng)養(yǎng)健康吃法你知道嗎
大米+麥:在做米粥時(shí),加入大麥和燕麥,能健脾胃保護(hù)心臟。這是因?yàn)榇篼溣泻臀浮捘c的等功效,而燕麥有保護(hù)心臟、血管的作用。所以早上來(lái)一碗燕麥粥,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能改善消0化不良、預(yù)防疾病。
糙米+黑米:糙米+黑米,對(duì)心臟和各個(gè)器0官都有保護(hù)作用。黑米蘊(yùn)含豐富的B族維生素,糙米有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血0壓的功效,對(duì)心臟和血管有很好的保護(hù)作用。
大米+紅薯:紅薯飯是秋冬季節(jié)受歡迎的,熱量高,泰安稻花香大米批發(fā)廠家,膳食纖維、鉀低鈉含量也高,而且紅薯富含豐富的β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素正好可以轉(zhuǎn)化為人體所需的維生素A,所以多吃紅薯飯可以提高人體的0力。
中國(guó)南北方文化習(xí)俗有很大的差異,就連飲食方面也不例外,福臨門(mén)稻花香大米批發(fā)廠家,比如說(shuō)北方人喜歡吃面食,而南方人才喜歡吃大米,然而現(xiàn)如今隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,交通也越來(lái)越便利,很多美食在已經(jīng)得到了大面積的流通,作為基礎(chǔ)的美食,大米當(dāng)然也不例外,現(xiàn)如今幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)買(mǎi)上一些大米,但是很多不種稻花香大米批發(fā)廠家的區(qū)域,在選購(gòu)大米的時(shí)候都比較茫然,其實(shí)買(mǎi)稻花香大米批發(fā)廠家有“訣竅”。
現(xiàn)如今人們的生活水平越來(lái)越高了,在生活水平提高之后,人們就開(kāi)始越來(lái)越關(guān)注自己的飲食健康,尤其是平時(shí)經(jīng)常吃的一些美食,有機(jī)稻花香大米批發(fā)廠家,比如基礎(chǔ)的美食,更是得到了人們的廣泛關(guān)注,因?yàn)楝F(xiàn)在很多美食都出現(xiàn)了各種不同的“保健”功能,就比如說(shuō)現(xiàn)在市面上賣(mài)的面條出現(xiàn)了很多胡蘿卜面條,高鈣面條以及補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅面條等等,讓很多人都挑花了眼,就連大米也不例外。
教你如何選擇好大米
看顏色:一般有黑點(diǎn)雜質(zhì)的、濕度較大的、以及在手中捏成團(tuán)后不能立即散開(kāi)的,這種大米很可能污染了黃0曲霉毒0素,長(zhǎng)期少量的攝入會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。看腹白:一般大米的一端都有一部分是白色的,這就是腹白,腹白越多的蛋白質(zhì)含量越少,口感差??从捕龋捍竺椎挠捕仍酱蠛鞍踪|(zhì)越高,而硬度小的淀粉含量相對(duì)較多,百姓源稻花香大米批發(fā)廠家,一般大米中蛋白質(zhì)含量越高的越好。聞氣味:加工的大米聞起來(lái)有大米的清香味,而陳米在接觸空氣時(shí)間太長(zhǎng)后會(huì)讓大米中的少量的脂肪酸氧化,會(huì)掩蓋大米的清香味,甚至有異味??窗b:買(mǎi)帶包裝大米時(shí)盡量買(mǎi)信得過(guò)的,還有經(jīng)常換著吃各產(chǎn)地的大米,因各地方種植的大米其礦物質(zhì)含量不同?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的大米形形色0色,如:高鋅米、生態(tài)米、免洗大米等,特別是“功能性”大米,很多商家為了提格而制造的推銷(xiāo)手段,消費(fèi)者肉眼基本不能辨別,而且國(guó)家也沒(méi)有一個(gè)確切的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定約束,所以買(mǎi)與不買(mǎi)還是由自己決定。
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