眾所周知,面粉的成本花銷百分之七八十是購(gòu)買小麥,小麥的價(jià)格漲跌直接影響面粉價(jià)格的波動(dòng)。適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)采購(gòu)適量的小麥會(huì)直接影響面粉企業(yè)運(yùn)營(yíng),龍大調(diào)和油代理商,所以說“面粉行業(yè)的利潤(rùn)是采購(gòu)出來的”。在小麥采購(gòu)上進(jìn)行控制要怎么做呢?小麥采購(gòu)需要制定合理的方案,用合適的價(jià)錢購(gòu)買到小麥才是正道,萬萬不可總是想著用低的價(jià)格購(gòu)買小麥。麥源緊張時(shí),調(diào)和油代理商,就要在在小麥倉(cāng)儲(chǔ)物流上多想辦法,這樣才是持續(xù)之道。
搞精細(xì)化管理,首先確定好方向,錯(cuò)位了就白費(fèi)勁。調(diào)和油代理商控制是精細(xì)化管理的,而控制的關(guān)鍵點(diǎn)在于考核,至于怎么考核對(duì)企業(yè)為有利,老板們就得仔細(xì)掂量了。所謂“工欲善其事,必先利其器”。調(diào)和油代理商小麥?zhǔn)諆?chǔ)環(huán)節(jié)的建設(shè)是降低生產(chǎn)成本的關(guān)鍵,把原料好,低化的支出購(gòu)買儲(chǔ)存原料才能更好的降低成本,從而提高在同行激烈競(jìng)爭(zhēng)中的存活性。
低筋面粉簡(jiǎn)稱低粉,蛋白質(zhì)含量約在8.5%以下,天下五谷調(diào)和油代理商,它的含水量同樣也約有13.8%,很適用制作蛋糕、餅干食品時(shí)使用喔。
其筋性較弱。在西點(diǎn)類可拿來制作蛋糕或餅干。而在中點(diǎn)上的運(yùn)用,如有用到油煎時(shí),就會(huì)呈現(xiàn)比較柔軟的狀態(tài)。所以建議可與中筋或高筋面粉一起調(diào)和使用,如此在制作含有內(nèi)餡的糕餅類時(shí),較能保住食物的水分與溼潤(rùn)的口感。
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