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這是當前使用多重要的一類流平劑。在涂料工業(yè)中應用已有近百年的歷史,廣為人知。不過在以前使用的都是低粘度的硅油,主要是消泡,臺灣水性滑爽劑價格,熬樹脂時防止?jié)q鍋,防止色漆發(fā)花。近年由于改性聚硅氧烷的問世,硅油有被淘汰的危險。
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在許多食品加工過程中往往需要破乳、消泡作用,如在冰淇淋生產中,就需要使脂肪質點有所團聚,以獲得較好的“干燥'產品。而具有不飽和脂肪酸鏈的乳化劑能抑制泡沫,因此可在乳濁液中加入乳化劑以達到破乳、消泡作用。乳化劑可與直鏈淀粉作用,防止淀粉制品的老化、回生等,使產品具有柔軟性并能保鮮。與其作用強的是蒸餾單甘酯。臺灣水性滑爽劑
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懸浮液是不溶性物質分散到液體介質中形成的穩(wěn)定分散液,臺灣水性滑爽劑哪家好,用于懸浮液的乳化劑,對不溶性顆粒也有潤濕作用,有助于確保產品的均勻性,如巧克力飲料為常用的懸浮液。采用相反類型乳化劑或投入超出所需要的乳化劑起破乳化作用,控制破乳化作用,有助于使脂肪形成較好顆粒,形成的產品。臺灣水性滑爽劑
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