茶葉在冷庫中如何儲藏?
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,茶葉保鮮冷庫溫度以維持0~5攝氏度經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以冷藏(冷凍)庫好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫內之空氣循環(huán)良好,已達冷卻效果一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉,否在驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。
保鮮冷庫保鮮貯藏龍眼(桂圓)的技術方法:
龍眼保鮮冷庫貯藏的工藝過程從采收-運輸(到貯藏地點) - +選果- >藥物處理一+裝箱(筐)- +預冷 (8-10°C) →冷藏(3-4°C) -冷庫中的管理- +出庫- +銷售。
用于保鮮貯藏的龍眼更好是在晴天的上午或陰天,采摘8-9分 成熟的龍眼果實。以便在后期保鮮貯藏時不因為過熟而
不利貯藏;或是成熟不夠導致水分不足,風味差,肉質不豐滿,品質不良。同時,在采摘龍眼時也要輕摘輕放,避免龍眼受損。
選用氣調保鮮冷庫保鮮貯藏時:龍眼在=調保鮮冷庫貯藏相對溫度為0~ 5°C、濕度85% ~ 95%。龍眼在采摘后行預冷兩天。再對果實進行整理,去除劣果、病蟲害果、破損的果實后,保鮮保鮮冷庫,然后對果實進行殺菌消毒(0.1%托布津淋洗果穗)。殺菌消毒后直接用0.04mm厚的聚Z烯薄膜袋包裝。然后進行抽氣,充氮處理,這樣在0~ 5°C或6 ~ 10°C的條件下貯藏,佛山保鮮冷庫,保鮮效果很好,果蔬保鮮冷庫造價,貯藏40天,好果率可達93%左右。在氣調保鮮冷庫內貯藏時一定要注意調節(jié)冷庫內的氣體比例,龍眼包裝袋內的氣體比例,以氧6%~8%、= 氧化碳4% ~ 6%較適宜。如果在1二氧化碳濃度高于13%或低于3%時,對龍眼則藏是非常不利的,在這種情況下可以直接對龍眼包裝袋內進行抽氣,或是充氮,加快氧的減少,從而有利于龍眼果實的呼吸作用而長時間貯藏。
可能有人會問冬季需要保鮮冷庫嗎?其實冬天需不需要保鮮冷庫是根據產品的貯藏條件來定義的。保鮮冷庫的優(yōu)點它是適用于保鮮貯藏各種的食品和農產品。不同的產品需要不同的貯藏條件,保鮮冷庫是一個有利的選擇,可以不同要求的滿足所需要的。冷藏設施系統(tǒng)所控溫度,濕度和通風,都可滿足您的特別需要。
按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分,果蔬保鮮庫一般是高溫庫,低溫度-2℃。水產、肉食類保鮮庫是低溫庫,溫度在-18℃以下。
建一個三十立方的冷庫放海鮮能放多少噸,很多客戶在需要建造冷庫時都需要了解這個問題。其實不同的貨物存放的量也不同,比如普通包裝凍肉每立方可以存放0.40噸,每立方凍魚可以存放0.47噸,每立方蔬菜可以存放0.23噸。
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